Applicering av kaliumsorbat

1. Kaliumsorbat kan tillsättas direkt, sprayas, doppas, torkas pulverspray och bearbetas på förpackningsmaterial vid användning. Det är förbjudet att vara kompatibelt med alkali, oxidationsmedel och reduktionsmedel.

2. Den antibakteriella aktiviteten hos sorbinsyra minskar när den möter nonjoniska tensider och plast. Tungmetallsalter kan katalysera oxidation. Sorbinsyra kan också reagera med svavelinnehållande aminosyror, men reaktionen kan inhiberas genom tillsats av vitamin C, propylgallat eller butylerad hydroxitoluen.

3. När lösningen förvaras i glasbehållare är den mycket känslig för pH. Därför användes kaliumsorbat som konserveringsmedel vid beredningen under lång tid efter behovet av att detektera mängden mikroorganismer.

Om sorbinsyralösning förvaras i behållare av polypropen, polyvinylklorid eller polyeten utan antioxidant kommer sorbinsyra att brytas ned snabbt.

4. Kaliumsorbat är ett effektivt och säkert konserveringsmedel som används i stor utsträckning inom livsmedel, drycker, tobak, kosmetika och andra industrier. Som en omättad syra kan kaliumsorbat också användas i harts-, parfym- och gummiindustri.