Vad är effekten av sorbitol

Ansökan:

Den kan användas som livsmedelstillsats, för att förbättra fuktretentionen hos maten eller som förtjockningsmedel. Det kan användas som sötningsmedel, som vanligt vid tillverkning av sockerfritt tuggummi. Det används också som fuktighetskräm och hjälpämne för kosmetika och tandkräm, och kan användas som glycerinsubstitut. Det är också det viktigaste råmaterialet för C-vitaminproduktion.

sidoeffekt:

Överdrivet sorbitolintag kan orsaka vissa gastrointestinala problem, såsom magont, flatulens och diarré i olika grad. Sorbitol kan också förvärra irritabelt tarmsyndrom och fruktosmalabsorbation.

Även om det inte finns någon sorbitol i kosten kan mänskliga celler syntetiseras; För diabetespatienter kan översyntes av sorbitol skada celler.

Sorbitol är en hexanol som kan metaboliseras långsamt. Molekylformeln c6h14O6 av sorbitol liknar den för monosackarid och kan erhållas genom att reducera aldehydgruppen av glukos till hydroxylgrupp.